Navidad Sigue - Wij verlengen de kerst!

¡Navidad Sigue!
Wij verlengen de kerst! 

Nog niet al je familie en vrienden kunnen zien met de kerstdagen? Of gewoon helemaal geen zin om nog een dag te koken? In de laatste dagen van december nodigen we je uit om nog één keer samen te genieten van een warm kerstsfeertje en een prachtig menu.
Wij sluiten het jaar af in Zuid-Amerikaanse sferen – vol smaak, feestelijkheid en gezelligheid.

Geniet van een culinair menu en gezellige sfeer op 27, 28 & 30 december.

Navidad Sigue menu 2025 – €69,50 p.p.

ENTRADA DE ATUN
Tataki van tonijn gelakt met miso, avocado-crème, ají amarillo en een salade van zeewier

MEDIO DEL CARIBE
Gebakken zeebaars, koolrabi in zoutkorst, venkelcrème, luchtige saus van gepofte knoflook en salie, met truffel

LA FINCA
Gegrilde Flat iron met gepofte zoete aardappel, gegrilde eryngii, aardappelschuim, gekonfijte rode ui en knoflookjus

MARIA ANTOINIETA
Torta negra, hazelnootmousse, verse vijg, pure chocolade-bross, hazelnootmeringue en specerijen-roomijs