Paasbrunch a la Cusco

Op zondag 5 april maken we van Pasen een lange, gezellige middag vol smaak. Denk aan Zuid-Amerikaanse invloeden, klassieke brunchfavorieten en verrassende gerechtjes om samen te delen. 

12:00 – 16:00 uur
€54,50 per persoon

Menu – Paasbrunch a la Cusco
Voorgerechten
• Zacht roerei met gerookte zalm en hollandaisesaus
• Brioche met een garnalenkroketje en rivierkreeft
• Rijke bisque, geserveerd in een flute

Plank om te delen
• Focaccia met pestocrème en serranoham
• Gamba burger met spicy mayo en pikante atjar
• Gelakt buikspek met kruidencrumble
• Rundertataki met soja en sesam
• Pannetje gebakken vis in aromatische moqueca

Dessert
• Mousse van passievrucht
• Chocolade fudge
• Pure chocolade bross
• Passievrucht marshmallow

Reserveren is slim, dan zorgen wij dat er een mooi plekje voor je klaarstaat. Tot snel!