Vier kerst bij Cusco!

Maak van jouw kerst een bijzondere kerst en geniet op z’n Zuid-Amerikaans! Na een heerlijke welkomstcocktail mét amuses schuif je samen met jouw geliefden aan voor een smakelijk en verrassend viergangendiner dat onze chefs speciaal voor de feestdagen hebben samengesteld. Kom je ook? We staan op eerste én tweede kerstdag voor je klaar. We ontvangen je graag vanaf 18:30 zodat we om 19:00 het voorgerecht kunnen serveren.

Entrada
Voorgerecht
La Trucha
Gepekelde zalm met een nikkei marinade, gebrande avocado, chayote en een crème van artisjok


Medio
Tussen gerecht
El Pez Plano
Gebakken heilbot met een saus van spinazie, zoetzure knolselderij, kruidige pompoen en een krokantje van kikkererwt

Plato Pincipal
Hoofdgerecht
Venado Salvaje
Hertenrug met wildjus en pure chocolade, gerookte rode biet, compote van granny smith en een pastinaakpuree

 

Postre
Dessert
Canaima
Torta negra met een bloedsinaasappel panna cotta, yoghurt hangop, koffie ganache en meringue

 

Het viergangendiner kost €48.50 p.p. en maak je compleet met een bijpassend wijnarrangement voor € 25.50 p.p.
Reserveren kan via reserveren@restaurantcusco.nl of via 0413-264588