Menú de navidad (kerstmenu)

Het lijkt nog even te duren maar écht, voordat je het weet is het zover: the most wonderful time of the year! Daarom willen wij jou graag de mogelijkheid bieden om nu alvast een tafel te reserveren voor de kerstdagen.

Op zowel 1ste als 2de kerstdag kun je genieten van een even verrassend als verrukkelijke 4-gangenkerstmenu dat met zorg door onze chefs is samengesteld. Je wordt ontvangen met een pisco sour en een aantal heerlijke amuses om aansluitend te genieten van een zalig kerstdiner in Zuid-Amerikaanse kerstsfeer.

Per persoon: €45,50*
Ontvangst: 18.30 uur

* Maak je diner compleet met een bijpassend wijnarrangement voor €22.50.p.p.

Voorgerecht
Torta de pezcado
Tartaar van zeebaars, avocado, yuzu en een quinoacracker.

Tussengerecht
Las vieiras
Gebakken coquille, geroosterde bloemkool en bloemkoolcreme, pompoen en hazelnoot.

Hoofdgerecht
Lomo al grill
Gegrilde ossenhaas, compote van rode ui, gepofte knolselderij en een jus van eekhoorntjesbrood.

Dessert
Flor de brasil
Koffiemousse, yoghurt cremeux met kardemon, pure chocolade en specerijenroomijs.

Reserveer via onze website of bel naar 0413-264588.